Flanes caseros

El flan no debe de cocerse más de lo necesario, pues se pone verdoso y se endurece; y si se cuece poco se derrumba al sacarlo del molde. Para comprobar si está cuajado se pincha con una aguja larga, si sale limpia es señal de que está en su punto; se debe dejar después un momento de reposo antes de sacarlo del molde. Una vez dicho esto vamos a aprender como hacer flan casero de diferentes sabores.

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Flan de leche condensada

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Flan de huevo

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