Baño de chocolate

Como hacer baño de chocolate para tortas y mucho más

El baño de chocolate era las delicias en los postres en los más golosos de la casa, sus combinaciones son muy amplias con el único límite de la imaginación, desde tortas, tartas, monas, pequeños dulces y bollos, casi todos los postres admiten el baño de chocolate de una forma u otra, así que vamos a aprender como preparararlo con la receta tradicional que que tanto éxito a tenido.

Ingredientes:

• 1 taza de agua
• 8 onzas de chocolate
• 2 cucharadas de azucar
• 1/2 cucharada de mantequilla o margarina

Preparacion:

Se pone en un cazo el agua (una taza más bien pequeña), el azúcar, la mantequilla y el chocolate; se deja hervir, removiendolo hasta que se deshaga el chocolate. Cuando ya está deshecho se sigue hirviendo lentamente, sin dejar de removerlo, hasta que quede líquido y, al levantar la cuchara, caiga como un hilo.

En ese punto se emplea en el postre que queramos.